Вино Chateau Capion «Le Chemin des Garennes» создано из бленда винограда разновидностей Бурбуленк и Руссан, культивируемых на винограднике. Уро-жай для него был традиционно собран вручную, сбраживание осуществля-лось частично в стальных чанах, отчасти в новых деревянных бочонках с регу-лярным батоннажем. Дозревание проходило в новых дубовых бочках, после чего напиток поступил на легкую фильтрацию и розлив. Великолепное каче-ство вина Chateau Capion «Le Chemin des Garennes» отмечено наградами.
Аромат вина деликатный, в нем раскрывается букет оттенков минералов, нюансов белых цветов, фенхеля, лимона, мандарина, персика и свежей ду-бовой бочки. Вкус вина живой, отлично структурированный и интенсивный, с тонами жел-тых цветов, персиков и минералов. Послевкусие долгое и насыщенное. Вино оптимально сочетается с закусками, дарами моря, моллюсками, рыбой под белым соусом, средиземноморской кухней и фруктовыми десертами.